Kontestan Tuna Netra Masterchef Amerika Sukses Memukau Juri

Untuk pertama kalinya, Masterchef Amerika Serikat diikuti oleh kontestan tuna netra. Para juri pun terkagum-kagum dengan kelihaian peserta spesial ini dalam menghasilkan hidangan lezat.

Christine Ha (32 tahun), adalah wanita tuna netra asal Houston, Texas. Ia menderita neuromyelitis optica, penyakit yang menyerang syaraf optik dan tulang belakang. Pada 1999 matanya buta sebelah, kemudian Christine tak lagi bisa melihat pada tahun 2007.

Christine adalah kandidat Master of Fine Arts di University of Houston. Meski tak pernah serius belajar memasak, ia senang menciptakan hidangan lezat, disamping hobi lainnya yakni makan dan menulis blog. The Blind Cook, blog yang ia buat dengan bantuan suaminya, sukses menarik banyak penggemar.

Berdasarkan berita yang dilansir Daily Mail, tahun lalu kru Masterchef membujuk Christine untuk ikut casting setelah melihat blognya. "Mereka mendengar bahwa saya bisa memasak dan punya kisah menarik," ujar Christine.

Saat memasuki ruang audisi, Christine membuat para juri terkejut karena berjalan dengan tongkat, ditemani suaminya. Ia pun membuat 'Vietnamese Catfish with Pickled Vegetables' sambil menjawab keheranan para juri tentang cara memasak tanpa melihat.

"Saya harus lebih banyak mengandalkan indera lain saat memasak, yakni indera perasa, pencium, dan peraba," katanya sambil mengunyah bahan baku yang akan ia gunakan untuk mengenalinya.

Bagaimana dengan penggunaan alat tajam seperti pisau? "Sejak kehilangan penglihatan, saya pernah sekali terluka kecil karena pisau. Untungnya saya cukup hati-hati dan punya teknik memotong yang tepat," tutur Christine. "Yang penting harus terorganisir, hati-hati, dan menggunakan indera lain," tambahnya.

Ketika Christine selesai memasak, para juri yang terdiri dari Gordon Ramsay, Joe Bastianich, dan Graham Elliot mencicipi hidangannya. Mereka kagum akan aroma masakannya yang menggoda dan rasanya yang lezat, sehingga ketiganya setuju meloloskan Christine sebagai kontestan Masterchef.

Menurut Christine, ketiga juri memperlakukannya sama seperti kontestan lain. "Mereka memberi tahu apa yang salah dan benar pada masakan saya. Mereka memberikan kritik membangun dan menilai dengan adil," ucap Christine.

Meski demikian, Masterchef tetap memberikan asisten untuk membantu mengambilkan barang yang ia butuhkan agar Christine tak terganggu dengan batasan waktu.

Wanita berambut pendek ini mengaku terinspirasi almarhumah ibunya dalam bidang kuliner. Ia sering membantu ibunya memasak, namun dulu ia belum tertarik di bidang ini. Sang ibunda meninggal dunia saat Christine berusia 14 tahun, jadi ia belum sempat mengajarkan anaknya memasak.

"Jadi, selama bertahun-tahun saya mencoba menghidupkan kembali ingatan saya akan citarasa hidangan ibu," kenang Christine.

http://food.detik.com/read/2012/06/11/065352/1937587/294/kontestan-tuna-netra-masterchef-amerika-sukses-memukau-juri

HALUSINASI

maaf nih baru posting lagi hehe, sekarang aku mau cerita tentang kejadian yang jarang orang lihat langsung aja yaa :D

di rumah .
ini kejadian di rumah aku yaitu rumah kakek hehe, di sana aku suka berdua aja sama kakek soalnya aku suka nemenin kakek aku di rumah, nah sore itu aku lagi di kamer, kakek aku nyuruh masak air buat mandi yaudah aku langsung turun ke dapur sedangkan kakek aku ke belakang di luar, sambil nunggu air mateng aku duduk di meja makan," jujur ya aku tu suka ngelamun jadi ada aja yang suka ganggu atau usil". pas udah mateng aku langsung ke tempat kompor buat matiin kompornya waktu mau di tuangin ke ember perasaan aku ada kakek di belakang tapi aku nge denger kakek aku lagi di luar, tapi aku cuek aja tapi pas mau nuangin panci yang ke dua aku ngerasa kalo yang di kira kakek aku nyamper ke aku sambil lari tapi aku ngeliat bayangan di panci (kan keliatan) itu bayangan item gedeee bgt, aku langsung nengok ke belakang *eit ga ada siapa siapa *cabuuuuuuuuut hosh hosh istigfar istigfar pas kejadian itu aku ga sring ngelamun di dapur khususnya biar ga ada yang masuk, sampe sampe lemeeeeeeeees ya allah ga mau dah aku ngulangin ke jadian yang kayak yadi *ih atut.

cerita ke dua ini di rumah juga
ceritanya di rumah kakek aku tuh ada mushola tapi kadang suka di simpen kasur, kejadiannya pas sore kakek aku lagi di kamer aku lagi di warung niatnya aku mau pulang ke rumah mamah (kangen hehe) udah aja kita melakukan kegiatan masing*, pas aku udah pulang kakek aku mukanya PIAS sampe ngomong gini *teeh tadi kamer mushola di kunci kan* kata aku *iya kenapa emang* *eta geuning kasur ujug ujug pindah di dapur ngagoler* HAAAAAAAAH !!! pas aku liat bener, heh kalian bayangin aja masa cuma 5 menit kasur gede bgt cepet bgt mindahinnya itu juga posisinya kayak di lempar (kayaknya risi kali yaa yang nunggunya), ya allah ada apa ini --" langsung deh rumah di nyalain pada di kunci capcus kita pergi. sampe aku ga berani ke rumah lagi hampir 4 hari tapi sekarang insya allah deh ga ada aamiin ......


itu ceritanya maaf ya temn teman kalo ada kata yang ga nyambung atau salah ini juga ngetik sambil takut juga hehehe ...

Mie Rameeeen :D :x

makanan mie ramen adalah makanan kesukaan naruto, yaaa meski aku belum nyoba mie ramen ga salah kan nge share gimana sejarahnya sama bahan pembuatannya YUUU ah :DDD Menurut catatan sejarah Tokugawa Mitsukuni (Mito Komon) sering disebut sebagai orang Jepang yang pertama kali makan ramen. Masakan mi kuah ala Cina pertama kali dihidangkan untuk Tokugawa Mitsukuni. Pembuatnya adalah seorang ilmuwan Konghucu dalam pengasingan dari Dinasti Ming yang diundang untuk datang ke Domain Mito. Ramen atau mie kuah ini makanan populer yang murah meriah tapi uenak tenan di Jepang. As what we all know, mie berasal dari Cina. Nama ramen mengambil dari bahasa cina-nya masakan ini yang disesuaikan sama lidah pengucapan Jepang. La Mien = Ramen. Dan di Korea namanya La Mion. Dari kata dasar mien = men = mion. Yang di Indonesia kita kenal semua sebagai MI. Ramen diperkirakan mulai dinikmati rakyat banyak pada zaman Meiji. Pada waktu itu, ramen sudah masuk ke dalam menu berbagai rumah makan di kawasan pemukiman keturunan Cina di Kobe dan Yokohama. Setelah itu, pada zaman Taisho, penjual mi di Hokkaido sudah menjual ramen seperti ramen yang dikenal orang sekarang ini.Setiap daerah atau kota di Jepang biasanya memiliki masakan ramen khas yang dipakai sebagai daya tarik pariwisata. Salah satu di antaranya dengan mempromosikan keunikan ramen khas masing-masing daerah di Jepang. Promosi juga dilakukan lewat artikel di berbagai majalah. Salah satu promosi yang dianggap paling berhasil adalah promosi sapporo ramen. Wisatawan dalam negeri beramai-ramai mengunjungi Hokkaido untuk makan sapporo ramen. Well… Ada macam-macam ramen di Jepang. Shoyu ramen, Miso ramen, tonkotsu ramen, Yaki Ramen (Mie goreng), Curry Ramen (rasa kuah daging sapi), Chicken Ramen, Chicken Chili Ramen, Spaghetti Ramen, SeaFood Ramen adalah contoh2 yang paling akrab di telinga. Masih banyak lagi ramen-ramen lainnya. Naah itu bagian sejarah gimana asal usulnya mie ramen (nyam nyam) naah tinggal bahan bahannya apa salahnya si yaa kita nyoba bikin :DD tahap 1 3/4 Cups tepung (ane lupa ukurannya untuk indonesia) 1 butir telur 3/4 sendokteh garam (ato sesuai selera) 1sendok makan air (tergantung air dan kelembapan) tahap 2 Campur bahan adonan Campur tepung + garam, bikin lobang di tengah, masukin telur amam air di lobang yg dibuat tadi, lalu campur pelan2 tahap 3 Ngulet adonan Setelah adonan kurang lebih tercampur, angkat ke tempat yg agak bersih dan mulai mengulet lagi. aonan ini agak lebih lengket dari adonan roti. Adonan siap jika tangan anda menjadi rada bersih dan adonan tidak lengket seperti sebelumnya(dan tangan pegel semua). jika benar, seharusnya anda bisa mengangkat tangan anda dan adonan akan turun dalam 1-2 detik. Jika terlalu lengket, tambahkan tepung dan ulet lagi. jika tidak lengket, tambahkan beberapa tetes air. tahap 4 Istirahatkan adonan Adonan perlu diistirahatkan sebelum dibentuk / dimelarin. klo nggak, mienya ntar jelek n tipis. selimuti adonan pake serbet n diemin +- 30 menit. tahap 5 Saatnya motong mie Ambil adonan (jika anda bikin 2 ato 3 porsi, bagi menjadi 1 porsi. Klo nggak, qta akan dapet 1 bola adonan yg besar. taburi beberapa tepung pada adonan, ambil gilingan dan mulai menggiling adonan. klo da mesin yg biasa dipake ama orang jualan molen, pake aja. (ane gak punya. makanya giling manual) jika bisa, ketebalan mie-nya +- 1mm. jika mulai lengket, taburi tepung lagi. jika adonan kembali ke bentuk semula (bola), tahap 6 Potong adonan jadi mie Ambil talenan n taruh adonan diatasnya. taburi tepung biar gak lengket coz klo lengket ramen-nya gak jadi. pake mesin buat nyetak mienya juga bisa koq. Fungsi tepung dsini selain biar gak lengket, juga menjaga agar mie-nya nggak lepas. sambil motong, siapin air biar mendidih. tahap 7 Masak mie-nya Setelah air mendidih, kasih garem dan cerai beraikan mie-nya pake sumpit. kalo anda buang begitu saja, mie-nya akan lengket jadi satu, aduk mie-nya pake sumpit. Asal airnya banyak n masih mendidih,seharusnya mienya mulai mengembang n ngapung. biasanya sich +- 4 menit ane rebus mie-nya. asal udah terasa lembut n kenyal, angkat mienya. Biasanya waktu ngerebus mie-nya, ane masukin sosis ama sayuran biar setengah matang. tambahkan sup cooy Biasanya pake kaldu ayam + shoyu (ato miso). Jika males, pake bumbu dari mie instan juga boleh. Jangan pake shoyu ato miso tanpa kaldu coz ntar jelas rasanya ancur2an. Untuk sayuran, terserah kamu. Untuk daging, sesuai selera. Sebagai variasi, bisa ditambahin telur mentah pada penyajian atau telur rebus juga boleh.. Selamat mencoba........ Itadakimasuuuu

DELICIOUS

Tentang Airlangga

AIRLANGGA 2010 (kebersamaan)

kebersamaan :D

AIRLANGGA 2010

1. IPAH
2. NESA
3. WIDI 
4. INDAH 
5. NADIA
6. BENI
7. IGNA
8. NISA
9. CARINA
10. CLARIN
11. AKU SENDIRI (RATU)
12. KHOLILAH
13. DINA 
14. RISMA
15. RISKA
16. LINA 

CERITA AIRLANGGA 2010
ini awal dimana kita terbentuk dalam suatu tim grup LKBB yaitu airlangga, awalnya kita masih sedikit yang ikut airlangga tapi makin lama makin lama makin banyak pendatang baru tersebut yaitu siti karlina, ignatius, nisa fauziyah insani, annisa audina, clarinstya, nadia dan nessa. sedangkan yang sudah lama ikut yaitu dari eskul paskibra aku, widi, carina, ipah, indah, beni, riska, risma dan kholilah. di sana kami berkenalan satu sama lain dan sering kumpul untuk menentukan jadwal latihan dan lain lain. hampir setengah bulan kami sering latihan di sana kami sudah tau sifat atau kelakuan masing-masing rekan kami, pertama Beni habibi : orangnya kadang cepet marah, kalo ada yang salah pasti di marahin tapi kalo dianya kagak mau huh terus kalo ngasih gerakana (maklum lemot) suka lama atau ga bisa anak anaknya beni suka nyebutin "hampas kecap, not responding dll" HAHAH. Widi Astuti : dia kadang suka berantem sama beni suka pa tendang tendang kalo lagi langkang tegak maju, atau kadang kalo lagi haluan suka deket aja (sundanya padempet HAHA). Nesa: dia kaoo lagi jalan kayak model (ada penerusnya loooh) kalo ngomong celembeng tapi kalo nyanyi bagus kadang lemot hehe (kayak bukan aku aja yang lemot haha). Carina : yang paling ujung barisannya, harus pinter loh MTKnya soalnya suka ngitung aja kan penjuru belakang heheh. Nadia : kalo nadia di kasih gerakan langsung nyerap, orang nya welcome, tapi kalo latihan suka telat mulu hehe. Indah : dimana ada indah pasti ada nadia dimana ada nadia pasti ada indah hhehe, indah kalo kasih gerakan agak lemot, suka ketawa ga puguh (kumat) hmm sama kayak nadia telat terussss hehehe. Risma : siga na sarua lemot hehe, kholilah : kalo datang latihan kalo ga aku dia yang datang duluan (pa rajin rajin) heheh, lemot juga hehe tuh kalo di kasih gerakan hehe. Nisa : kayaknya sama lemotnya hehe datang juga suka duluan (ya ga?), terus masih inget pas nyoba dia pake sepatu pantopel jatuuh :( (keseleo) yang paling inget itu (hehe mf yaa ).Dina : yang paling sabar ga pernah marah dan selalu tersenyum walau badai menghadang (asssikkk). Siti karlina : orangnya kadang lemot yaa (hehe) suka minta anter aja sama beni (hehe). Riska : paling lemot euuy, terus orangnya pi lucueun hahah.Clarin : celembeeeeng kalo ngomong, kalo mukul suka keras bgt, teruss saingan nya Riska lemot tapi lebih parah clarin kayaknya heheh ^^v. Igna : berwibawa (ngeeek) yang paling aku inget pas mau lomba sehari lagi igna ga dateng soalnya dia lagi natalan pas sore ada Igna datang sambil ada coretan di keningnya pas datang IGNAAAAAAAAAAAAAAAAA ayo cepet ! ayeeey tambah semangat, igna datang jauh* buat latihan nnti besok waw! dan terakhir danton kita Ipah : meski imut imut pikirannya dewasa, tegas kadang cengengeng juga heheh soalnya waktu itu pernah dimarahin sama kita maaf ya ipaaah :). nah itu kejadian masih masing atau sifat masing dari mereka, eitss pas lombanya dongsss hehe, kita tampil di urutan 11 (ya kan bener) di sana kita tampil jangan lebih dari 10 menit kalo ga , ga menang :(. naah pas kita tampil ga ketinggalan juga dongs senior kita kang yogi, kang guntur, kang birandi, kang riki, kang yuri, kang ikbal, tek kiki, teh rila, teh seliya,teh dikna sama teh selfan juga pelatihnya kang robi, kang aef, kang anggun,pokoknya masih banyaaaak lagi (maaf ga bisa di sebutin satu*) mereka adalah penyemangat kita pas tampil, pas tampil rasanya kayak pake sepatu anti gravitasi (haha) deg degan beuu, nah pas kita tampil waktunya ga kerasa bgt eh selesai kita semua pelukan tinggal berdoa semoga kita mendapatkan apa yang kita harapkan. pengumuman pun di mulai kita semua takut, pengen nangis dsb pundak rasanya berat bgt gak lama kemudian pas juara harapan 1 eh kita bener ga si ? yang bener? eeh itu kita no 11 horeeee terbayar sudah jerih payah kita selama hampir 1,5 bulan alhamdulilah dan sesuai tradisi kita push'ap di tempat yang becek kan hujan gede aah bodo ameet serbu tuh langsung lapangan hahah sekalian juga sama teh kiki ultah ayeeey hehehe. itulah cerita kami semua nya maaf ya kalo ada yang ga nyambung heheh :).


video AIRLANGGA

AIRLANGGA 2010

ini pertama aku make baju AIRLANGGA :* , di sana kita latihan bareng bareng kalo ga salah sama yunus, deri, beni, ipah, widi, indah, kholilah, carina,riska, sama siapa yaa lagi yaa ? lupa HEHE, maklum sih setaun lalu HEHE

masih imut imut yaaa :D